Yaqinda Italiya hukumati yuqori darajadagi vino ishlab chiqaruvchilarga o'zlarining arzon vinolari uchun qutidagi sumkalardan foydalanishga ruxsat berishini e'lon qildi.Shu nuqtai nazardan, italyan vinolari "yashil" tendentsiyaga ega, ammo yangiliklarda ba'zi sharob biluvchilar osmon tushib borayotganini his qilishadi.

Ammo osmon tushmaydi.Cheertainerdagi qutidagi sumkaning atrof-muhitni muhofaza qilish va xarajatlarni tejash nuqtai nazaridan afzalliklari bor.Darhaqiqat, Qo'shma Shtatlardagi vino ishlab chiqaruvchilari ham butun dunyoda asta-sekin tan olingan ushbu qadoqlash usulini qo'llashni boshlaydilar.

Qutidagi sharob sumkasi taxminan 30 yil davomida mavjud va, albatta, ularning sifati yaxshilanishda davom etdi.Avstraliyalik vino ishlab chiqaruvchilari birinchi bo'lib quti sharobda sumkadan foydalanganlar.Frantsiyaning janubida shu kunlarda, ayniqsa yozning issiq oylarida, qutidagi atirgulsiz muzlatgich deyarli yo'q.Va AQShda qutidagi vino hali ham past darajadagi imidjini yo'qotish uchun kurashmoqda.

AQSh sharobining 90 foizdan ortig'i G'arbiy sohilda ishlab chiqariladi, ammo iste'molchilar asosan Missisipi daryosining sharqida yashaydilar.Sharob iste'molchi joylashgan joyga ko'chirilganda, katta "uglerod izi" hosil bo'ladi.Kaliforniyadagi uzumzordan Nyu-Yorkka 750 ml shisha sharobni jo'natish 5,2 funt karbonat angidrid ishlab chiqaradi, 3 litrli karton vino esa ikki baravar ko'p karbonat angidrid chiqaradi.Agar amerikaliklar bir yilda iste'mol qilgan barcha vinolar kartonlarga qadoqlangan bo'lsa, 1,5 million tonna karbonat angidrid chiqindilarini tejash mumkin edi.

Bundan tashqari, yaqin kelajakda Qo'shma Shtatlar Italiya va Fransiyani ortda qoldirib, dunyodagi eng yirik vino iste'molchisiga aylanadi.Sharob iste'moli o'sishda davom etar ekan, tobora ko'proq amerikaliklar sharobni rasmiy tadbirlar uchun maxsus ichimlik emas, balki kundalik ichimlik sifatida ishlatadilar.Natijada, katta uglerod izi paydo bo'ladi.

Ba'zi vino ixlosmandlari bunday qadoqlash turini masxara qilishsa-da, eskirish shart bo'lmagan vinolar uchun qutiga solingan bo'lishi kerak.Albatta, juda kam sonli yuqori sifatli vinolar bunday qadoqlash uchun mos emas.Karton qadoqlashning yana bir afzalligi shundaki, u ochilgandan keyin taxminan 4 hafta davomida saqlanishi mumkin, shisha sharob esa ochilgandan keyin faqat bir yoki ikki kun davomida saqlanishi mumkin.

Cheertainer qutisidagi bib sumkasi juda ko'p afzalliklarga ega bo'lganligi sababli, uning past darajadagi tasviridan xalos bo'lishning yagona yo'li sharob sifatini yaxshilashdir.So'nggi yillarda AQSh bozorida qutidagi sumkaning sifati sezilarli darajada yaxshilandi.Burgundiyadagi frantsuz vino sotuvchilari O'rta er dengizi Pireneylaridan yuqori sifatli eski Grenache toklari kabi zamonaviy karton sharob ishlab chiqarishni boshladilar.Bundan tashqari, Kaliforniya vino sotuvchilari 250 ml hajmdagi karton qutini ham sotuvga qo'yishdi, u ichimlikka o'xshaydi, lekin somoni yo'q.

Shu sababli, qutidagi cheertainer sharobidagi bib sumkasi tendentsiyaga aylandi va butun dunyodagi sharob ishlab chiqaruvchilari o'zlarini qutichali sharob ishlab chiqarishga bag'ishlashlari va yuqori sifatli bib sharob ishlab chiqarishga intilishlari kerak.Iste'molchilar eskirishni talab qilmaydigan quti sharobli sumkaga katta talabni tug'dira boshlaganlarida, quti sharobda bib sumkasini ishlab chiqarish tobora kengayib borishi kutilmoqda.